---
id: -MgqLOQ1p8Hr
cluster_id: 3ErV9lJOUpmt
title: 'Belajar Makan dari Jepang: Bukan Sekadar Nasi, Tapi Cetak Karakter Bangsa!'
slug: belajar-makan-dari-jepang-bukan-sekadar-nasi-tapi-cetak-karakter-bangsa
excerpt: Indonesia lagi ributin Makan Bergizi Gratis, eh Jepang sudah puluhan tahun
  terapin 'shokuiku'. Makan siang di sana bukan cuma isi perut, tapi jadi sarana pendidikan
  mental, kedisiplinan, dan rasa syukur buat anak-anak.  Gimana cara mereka mengolahnya?
  Kompas.
category: MBG
tags:
- Shokuiku
- Makan Bergizi Gratis
- Jepang
- Pendidikan Karakter
- SD Negeri Sagara
source_urls:
- https://www.kompas.id/artikel/berguru-mbg-di-jepang-membangun-masa-depan-di-meja-makan
source_names:
- Kompas.id
image_url: https://assetd.kompas.id/no3sN0xm-mPQaGa6MfIOWLyy7GM=/1024x768/smart/filters:format(webp):quality(80)/https://cdn-dam.kompas.id/images/2026/06/07/271eeefe7df9e8e3f4f0a7f492aeffe4-20260604_121315.jpg
meta_title: 'Belajar Shokuiku: Jepang Edukasi Karakter Lewat Makan Siang Sekolah'
meta_description: Jepang punya 'shokuiku', pendidikan karakter lewat makan siang sekolah.
  Bandingkan dengan MBG Indonesia & lihat pengalaman delegasi kita di Jepang. Fakta!
canonical_url: https://berita.media/belajar-makan-dari-jepang-bukan-sekadar-nasi-tapi-cetak-karakter-bangsa
schema_type: NewsArticle
status: published
created_at: '2026-06-07T05:02:48Z'
published_at: '2026-06-07T05:02:48Z'
---

Bayangkan, bel berbunyi bukan buat bubar kelas, tapi malah buat nyusun meja makan! Di Sekolah Dasar Negeri Sagara, Jepang, begitu jam makan siang tiba, meja-meja belajar disingkirkan, diganti tata meja makan yang rapi. Beberapa bocah pakai celemek, yang lain ngatur rak makanan, antre ambil porsi, lalu duduk manis. Ini bukan adegan restoran, bro, tapi sekolah dasar!, Kompas.

Dipimpin guru Miyagi Yusuke, anak-anak ini lalu bareng-bareng ngucapin 'Itadakimasu!' – tanda terima kasih mendalam buat para petani dan semua yang terlibat nyiapin makanan. Nah, ini yang bikin geleng kepala. Di Jepang, makan siang sekolah itu bukan cuma soal nutrisi semata. Tapi, jadi sarana penting buat ngebangun mental, karakter, rasa syukur, disiplin, bahkan cinta sama komunitas dan lingkungan. Namanya keren, 'shokuiku'. Padahal di negeri kita masih heboh urusan program Makan Bergizi Gratis (MBG), mereka sudah jalani ini lebih dari seratus tahun!, Kompas.

Pemandangan yang bikin iri ini direkam langsung oleh tim Kompas bareng peserta pelatihan 'Promoting Healthy Growth Through Shokuiku' dari JICA. Jadi, ada 12 birokrat kita dari kementerian yang ngurusin MBG—mulai dari Gizi Nasional, Kemenkes, Kemendikbudristek, Kemenag, sampai Bappenas—dibawa ke Jepang buat belajar. Bukan cuma duduk manis di kelas, bro. Mereka diajak lihat langsung gimana filosofi 'shokuiku' itu jalan di lapangan. Mulai dari sistem dapur sekolahnya yang super higienis, pengamanan pangan yang ketat, sampai praktik pendidikan gizinya di kelas-kelas SD. Semuanya digodok biar anak jadi manusia utuh!, Kompas.

Walaupun ada sedikit drama gara-gara taifun, kunjungan ke Makinohara di Prefektur Shizuoka tetap jadi pengalaman berharga. Di kota pesisir yang terkenal sama tehnya itu, peserta diajak lihat dua sisi mata uang yang nggak terpisahkan. Gimana makanan disiapin di pusat distribusi khusus makan siang sekolah, terus gimana makanan itu jadi bagian utuh dari proses pendidikan di sekolah. Ini bukan cuma soal makan, tapi soal pembiasaan yang baik dari rumah, dari sekolah, sampai nanti mereka gede dan jadi bagian dari masyarakat. Jepang nunjukin kalau makan siang sekolah itu buat mereka adalah medium belajar yang holistik dan komprehensif, Kompas.

Jadi, ketika kita bicara MBG, mungkin kita perlu ngaca dikit. Program ini penting banget, iya. Tapi, kalau cuma ngasih makan gratis tanpa naruh nilai-nilai kayak rasa syukur, disiplin, dan kecintaan pada lingkungan di dalamnya, ya sama aja bohong. Makan siang di Jepang itu cerita panjang soal membentuk generasi emas. Bukan cuma buat kenyang hari ini, tapi buat bekal hidup selamanya. Makanya, kita patut nyimak baik-baik apa yang dilakukan Negeri Sakura itu., Kompas

---
**Sumber:** [Kompas.id](https://www.kompas.id/artikel/berguru-mbg-di-jepang-membangun-masa-depan-di-meja-makan)