Dampak Mengkhawatirkan Perubahan Iklim: Risiko Meningkatnya Penyakit dari Konsumsi Makanan Mentah

Perubahan iklim meningkatkan risiko penyakit akibat konsumsi produk mentah karena: * Salmonella lebih mudah bertahan hidup pada tanaman yang terinfeksi bakteri penyebab penyakit tanaman. * Bakteri penyebab bercak daun (Xanthomonas) membantu Salmonella bertahan hidup lebih lama dan masuk ke dalam tanaman. * Perubahan iklim juga meningkatkan kelembapan tinggi, yang mendukung pertumbuhan Salmonella pada tanaman. Jadi, mengendalikan penyakit tanaman dan mengurangi dampak perubahan iklim penting untuk keamanan pangan dan mencegah penyakit yang berasal dari produk mentah.