Defisiensi Mikronutrien yang Meluas: Krisis Tersembunyi yang Mempengaruhi Miliaran Nyawa

Lebih dari separuh orang di dunia mengalami kekurangan zat gizi mikro yang penting untuk kesehatan, seperti kalsium, zat besi, dan vitamin. Studi ini menemukan konsumsi rendah yodium, vitamin E, kalsium, dan zat besi pada sebagian besar populasi global. Kekurangan zat gizi mikro dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk hasil kehamilan yang buruk, kebutaan, dan kerentanan terhadap penyakit. Studi ini memberikan perkiraan pertama tentang konsumsi zat gizi mikro yang tidak memadai untuk berbagai usia dan jenis kelamin di hampir setiap negara.