Inisiatif Inovatif: Kopi Merbabu, Perpaduan Bisnis dan Konservasi Mata Air

Tren kopi sedang meningkat, sehingga banyak orang memulai bisnis kopi. Di Magelang, Paijo Madin membuka usaha kopi bernama Merapi Merbabu Coffee. Uniknya, bisnis ini tidak hanya untuk untung, tetapi juga untuk melestarikan mata air. Penebangan pohon beringin di dekat mata air membuat Paijo menanam kopi untuk menjaga debit air. Ternyata, tanaman kopi sangat efektif menstabilkan dan menambah debit mata air. Hal ini karena konsumsi air kopi lebih sedikit dibandingkan tanaman lain seperti alpukat atau pinus. Paijo memproduksi kopi secara rutin, mengolahnya sendiri untuk menjaga kualitas. Dia menjual produknya dalam bentuk biji dan bubuk kopi kemasan.