Inovasi Pisang Goreng Bu Nanik Mengatasi Kelangkaan Bahan Baku di Musim Kemarau

**Pisang Goreng Madu Bu Nanik: Tantangan dan Strategi** Pisang Goreng Madu Bu Nanik populer di Jakarta. Namun, bisnis ini menghadapi tantangan bahan baku, seperti kelangkaan pisang di musim kemarau. **Strategi Menghadapi Tantangan:** * **Sediakan Variasi Lain:** Saat stok pisang habis, menyediakan varian buah-buahan lain seperti nangka dan cempedak. * **Pertahankan Kualitas:** Meski bahan baku naik, Bu Nanik tidak menurunkan kualitas produk untuk menjaga konsistensi rasa. * **Memiliki Supplier:** Bu Nanik memiliki lima supplier pisang dari daerah berbeda untuk memastikan pasokan yang cukup.