Perjalanan Kuliner Stefania Hidayat dengan Bisnis Moaci Gemini, Mochi Unik Semarang yang Bertahan Sejak 1985

Moaci Gemini, makanan khas Semarang yang sudah ada sejak 1985, terkenal dengan mochinya yang kenyal berisi kacang. Usaha ini dimulai oleh Tjia Sien Nio dan putranya, Hantanto, untuk mencari pendapatan. Saat ini, Moaci Gemini dijalankan oleh generasi kedua, Stefania Catharine. Bisnis yang dulu dipasarkan dari pintu ke pintu kini memiliki 70-an karyawan. Stefania menekankan bahwa Moaci Gemini tetap mempertahankan rasa dan tekstur tradisionalnya, yang dibungkus dalam kemasan nostalgia. Keunikan rasa, kemasan, dan nilai-nilai Moaci Gemini telah membuatnya diundang ke pameran oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif sebagai wakil Jawa Tengah. Meski menghadapi tantangan, Stefania memandang pandemi sebagai kesempatan baru untuk inovasi.