Strategi Evolusi Bakmi Gang Kelinci dalam Era Dinamis

**Bakmi Gang Kelinci: Legenda Kuliner yang Bertahan** Bakmi Gang Kelinci adalah usaha bakmi legendaris sejak 1957 yang telah diturunkan ke generasi ketiga. Meski sudah puluhan tahun, mereka menghadapi tantangan utama yaitu naiknya harga bahan baku. Untuk mengatasinya, Bakmi Gang Kelinci tidak menaikkan harga sembarangan dan mempertahankan porsi serta kualitas makanan. Mereka tidak mengurangi bahan baku dan hanya menggunakan bahan-bahan segar. Meski keuntungan menjadi sedikit, mereka percaya bahwa hal ini penting untuk menjaga keaslian dan kepuasan pelanggan.